TOP 6 Bästa Cappuccino-tillverkare | Lär dig hur man gör en perfekt kopp cappuccino

Den här guiden leder dig igenom det snygga att köpa de bästa cappuccinotillverkarna som marknaden har att erbjuda. Vi har skurat de professionella baristaforum och bloggar, undersökt det bäst publicerade materialet i ämnet, pratat med kaffeexperter och avicionados och försökt brygga vårt eget kaffe! Att förbereda en perfekt cappuccino visade sig vara svårt, det är verkligen en konstform, inga frågor där, men kan du göra det hemma? Den goda nyheten är, ja, du kan! Läs vidare för att upptäcka tips och tricks för att göra perfekta cappuccinos, saker att leta efter när du köper en cappuccinotillverkare och många fler! Vi har också granskat TOP 6 Bästa Cappuccino Makers för en problemfri shopping!

• Vad är en cappuccino?
• Vad är en cappuccinotillverkare och hur den fungerar?
• Saker att leta efter när du köper
• TOP 6 Bästa Cappuccino-tillverkare
• FAQ
• Tips för att göra en bra cappuccino

Jag är en koffeinberoende. Jag dricker allt från koks och energidrycker till starkt filtrerat kaffe eller dubbla espresso. Jag vet, det kanske kanske inte låter så hälsosamt, men vad fan? Vi lever bara en gång, eller hur? Jag kan inte föreställa mig min dag utan den starkaste Joe-koppen jag kan få. Cappuccino är dock bra för en förändring. Och hemligheten till den bästa cappuccinoen ligger faktiskt i den korrekt bryggda espresso.

Vad är en bra cappuccino?

En cappuccino är ett enda skott av espresso under en subtil struktur av mikrofoammjölk. En perfekt cappuccino är ⅓ espresso (ett skott), ⅓ ångmjölk och ⅓ mjölkskum. En annan viktig faktor är både kvaliteten på espresso och strukturen på ett mikrofoam. Den förstnämnda beror vanligtvis på många faktorer, till exempel färskhet och typ av bönor som används vid framställning av espresso, samt vilken maskin som gör den. Espressomakaren gör antingen en bra espresso eller så gör den det inte. Det finns faktiskt inte mycket du kan göra åt det, förutom förmodligen köpa en ny maskin eller experimentera med kvaliteten och typen av bönor du använder, och följ några andra grundläggande regler, som vi täcker i slutet av den här guiden, om du är intresserad.

En annan komponent i en stor cappuccino är ett korrekt skapat mikroskum. Skummet skapas genom att tvinga varm luft till mjölken, som sedan fastnar mellan proteinmolekyler, vilket ger ett överdådigt produktivt skum. För att lära dig mer om hur man gör ett perfekt skum går du direkt till Tips för att göra mikrofoam.

Vad är en cappuccinotillverkare och hur den fungerar?

En cappuccinotillverkare är en kombination av en espressomaskin med ett mjölkskumsystem. Maskinerna fungerar genom att värma vattnet och tvinga det genom det malda kaffet under en viss mängd tryck. En ångstav används separat för att skumma mjölk och tillsätt den sedan till en drink efter eget val.

Om du är ett fan av Jamie Oliver (som jag är) vet du förmodligen om Mike Cooper's rubrik om drycker på Jamies show. I ett av episoderna gick Mike till Italien till La Marzocco kaffebryggare, där varje enskild bit och detalj är handgjord. I det här avsnittet förklarar Mike hur maskinen fungerar och vilken ansträngning och precision som går till dess tillverkningsprocess:

Saker att leta efter när du köper

Tryck

Om du verkligen är intresserad av att göra en bra cappuccino, vet du kanske att du börjar med att göra en bra espresso först. För att få ett perfekt skott måste du leta efter maskiner som kan producera ett högt tryck på 9 bar. De flesta av de moderna icke-professionella maskinerna skulle generera så mycket som 15 barer, och det är okej också. Men om du verkligen använder en äkta och sann espresso, är 9 barer det du måste leta efter.

Burr kvarn

En annan viktig egenskap är en borrkvarn. Billigare kaffemaskiner skulle ha knivar eller falska borrar, som inte riktigt maler ditt kaffe, utan snarare krossar det till små bitar utan att skapa en ordentlig struktur. Burrs är roterande slipytor snarare än plana propellliknande blad.

Nu när vi talar om kapselkaffismaskiner är det naturligtvis att bortse från denna funktion eftersom det inte finns något där för att verkligen mala.

Vattentankens kapacitet

Det skulle betyda att många av dig dricker americano snarare än cappuccino eller espresso, eftersom ju mindre tanken är, desto mer måste du ta rundor och fylla på den.

Mjölkskumning

För en cappuccino måste mjölken vara perfekt, lika bra som en espresso. Se hur mjölkskumning utförs i en maskin du valt, är den manuell eller automatisk? Jag föreslår att du letar efter ett manuellt alternativ eftersom du har många alternativ att experimentera med hur och vad du ångar. Materialen för en mjölktank och trollstav är också viktiga. Jag rekommenderar inte plastrådar eller muggar, eftersom de tenderar att gå sönder, sönderdelas, kan förändra mjölkens smak och störa ångprocessen. Leta efter rostfritt stål kannor eller andra metalllegeringar för dessa saker.

Andra funktioner

Om du är mer orolig för bekvämligheten snarare än kaffe, bör du kanske ta en titt på maskinens funktioner. Några av de avancerade modellerna har programmerbara inställningar, olika sorters förinställningar för specialdrycker och vad som inte.

bönor

Bönor bör vara perfekta för espresso. Om du ser ett kaffe märkt som espresso, är det antingen finmalt eller en blandning som skapas för en balanserad smak för en espresso. Återigen är det en fråga om personligt val och smak, men jag skulle föreslå följande märken till att börja med, om du letar efter råd: Lavazza Super Crema och Cliff Hanger Espresso från Kicking Horse Coffee.

TOP 6 Bästa Cappuccino-tillverkare

Här har vi valt bara de bästa modellerna från de berömda märkena, så du kan verkligen välja valfri, alla är av hög kvalitet. Priserna faller i intervallet 150 till 800 dollar. De bästa modellerna som verkligen brygger äkta espresso är vanligtvis cirka 500.

Barista Express - Espressomaskin | Breville - bästa cappuccinotillverkare med en borrkvarn; 9 barer

Breville är ett ikoniskt globalt varumärke som har sitt ursprung i Australien och har snabbt vunnit uppskattning av konsumenter runt om i världen för sin lysande innovation och tankeväckande design. Företagets webbplats säger att ett primärt Brevilles uppdrag är att ge människor möjlighet att göra saker i köket som de annars trodde skulle vara omöjliga.

Detta ikoniska mittstycke är en enorm och kraftfull maskin tillverkad i borstad rostfritt stål. Apparaten har ett antal imponerande programmerbara alternativ som skulle göra ditt kök till ett otroligt inspirerande kafé och din bänkskiva till en barista bar. Med Breville-maskinen kan du slipa bönor direkt före utvinning, vilket innebär att du får det färskaste kaffet som möjligt. De utbytbara filtren och valet av automatisk eller manuell manövrering säkerställer autentisk kaffeförberedning precis som du skulle få på en avancerad kaffebar. Det finns andra kraftfulla funktioner i Barista express, såsom dosstyrningslipning, exakt espresso-extraktion, mikroskum mjölkstrukturering och slipstorlek. Det finns många variabler i maskinen, så du måste verkligen finjustera den så att den passar din speciella smak.

Det som är riktigt bra med den här maskinen är att den faktiskt gör bra kaffe enligt de grundläggande och ändå viktiga regler som andra maskiner ibland inte följer. Först doserar Breville från 19 till 22 gram kaffe för den rika och fylliga smaken, medan andra maskiner vanligtvis doserar från 11 till 13 gram. Breville använder också ett 9-bar extraktionstryck, vilket är viktigt för en korrekt espresso med en gyllene crema. Maskinen har också en digital temperaturkontrollteknologi som styr temperaturen under extraktionen för att säkerställa att drinken är tillagad precis rätt. Denna espresso-tillverkare har en äkta borrkvarn, inte en blad eller en falsk burr. Och om du är en kaffeberoende vet du förmodligen skillnaden det gör.

Naturligtvis är det bästa kaffet nästan alltid dyrt. Men att investera i Breville-maskinen är helt värt det.

Breville Barista Express: Kontrollera det aktuella priset

K-Cafe Cappuccino Maker | Keurig - kapsel cappuccino maker med mjölkskummare

Keurig är ett amerikanskt varumärke, som är mest känt för sina K-Cup-skidor, kaffebärare med enkel servering och de maskiner som faktiskt brygger kaffe från dessa skidor. K-Cafe som vi har här är exakt den maskinen.

Ärligt talat, jag är inte ett stort fan av skida eller kapslar, för de handlar mer om bekvämlighet än den verkliga smaken av kaffe. Kaffe i skidorna kommer uppenbarligen inte att bli färskt och ibland smakar det ganska konstigt, intetsägande eller smaklös. Dessutom är kaffekapslar extremt skadliga för miljön, eftersom det finns några få växter i världen som skulle kunna återvinna blandningen av plast och aluminium som dessa skidor är tillverkade av. Hamburg, en tysk stad, blev den första att förbjuda kaffebönor från alla statliga byggnader.

Men om du är mer bekväm, snarare än kaffe, är Keurig det bästa du kan få för en kapselmaskin. Det är väldigt enkelt och intuitivt att använda, det har en separat behållare för skumning av mjölk och har andra specialfunktioner som kan leverera specialkaffe drycker, inklusive bilder och olika typer av mikrofoam. Dessutom är det billigt jämfört med den första kaffemaskinen från Breville, vi pratade för ett ögonblick sedan och skulle kosta dig mindre än 200, vilket verkar vara mycket bra. Men allvarligt, medan Keurig erbjuder en imponerande grad av anpassning, kommer du verkligen inte att kunna "brygga" ditt kaffe eller experimentera med bönor, tryck och skummamjölk, eftersom maskinen automatiskt gör det åt dig.

Keurig: Kontrollera det aktuella priset

Cafe Barista Espresso och Cappuccino Maker | Mr. Coffee - cappuccino maker med automatisk skumning

Mr. Coffee är ett annat superberömt märke som har varit i branschen i mer än 40 år. Cappuccinotillverkaren vi presenterar här är en absolut bästsäljare bland amerikaner. Det är något mellan Breville och Keurig när det gäller kaffet det gör: det är bekvämt och nästan till det. Det är väldigt lätt att använda: plocka upp ett filter med en eller två skott, välj marken, fyll mjölkbehållaren och välj önskat brygg. Det finns kontrollpanelen med en knapptryckning, där du kan välja mellan espresso, cappuccino eller latte. Trycket är dock 15 bar, vilket sätt mer som krävs för en espresso, men om du inte riktigt bryr dig, varför inte? Mjölkkoppen är också plast, vilket är en nackdel, men mjölkskummaren gör allt arbete åt dig, tryck bara på en knapp. Om du gillar graden av autonomi och bekvämlighet som maskinen ger är detta ett fast val. Konsumenterna delade emellertid mitt åsikt när det gäller plastmjölksskummet och munstycket som stekte mjölken snarare än ånga det.

Mr. Coffee: Kontrollera det aktuella priset

Magnifica Kaffemaskin | DeLonghi - cappuccinotillverkare med en borrkvarn och manuell mjölkskummare

Om du ännu inte har hört talas om DeLonghi, är det dags! Det är ett italiensk märke som är erkänt som en global ledare inom kaffe och andra köksapparater. Maskinen vi representerar här är ett perfekt exempel på hög kvalitet och stil så relevant för varumärket DeLonghi att du inte riktigt kan misstaga den för något annat.

Denna maskin har också en verklig borrkvarn, vilket är en fantastisk fördel, vilket gör den nästan på nivå med Breville-maskinen, med 13 justerbara inställningar. En manuell skummare blandar ånga och mjölk för att skapa en rik, krämig skum för jämnt strukturerade drycker. Och om du har läst andra delar av den här guiden, vet du att jag starkt förespråkar manuell eller nästan manuell bryggning och skumning för att skapa riktigt äkta drycker.

Maskinens bryggning är ganska konsekvent, den justerar automatiskt den perfekta temperaturen för dig, men du kan anpassa inställningarna för att säkerställa att det är som du vill. Trycket är dock 15 bar, inte 9 bar, det är perfekt för espresso, men om du inte är en fan av espresso ändå, borde det inte betyda så mycket för dig.

Apparaten är också lätt att rengöra och ta hand om med den avtagbara bryggsenheten och droppbrickan. Du kan använda specialdrycker om du inte har tid att förbereda dem manuellt.

Bland saker som konsumenterna märkte var en oro för en lätt plastbehållare för slipning av kaffe, eller att gummiskummet mjölkstav gjorde "överdrivande äggviter snarare än silkeslen bubblor". Vissa konsumenter märkte faktiskt förbättringen i ångkvaliteten när de tog bort den gummibeläggningen.

Ärligt talat, jämför jag denna enhet och Breville, som båda är relativt prissatta, går jag för Breville.

DeLonghi: Kontrollera det aktuella priset

2-IN-1 Touch Cappuccino Espressomaskin | KRUPS - superautomatisk cappuccinotillverkare med pekskärm

Den sista artikeln på vår lista är från Krups, ett annat känt märke men nu från Tyskland, som har funnits i mer än ett sekel. Detta är dock den dyraste artikeln på vår lista, så det är bättre att vara bra. Låt oss ta reda på.

Maskinen har en intuitiv och stor färgpekskärm, där du kan ställa in dina egna bryggprogram. Det finns automatisk start och automatisk avstängning med en programmerbar klocka, vilket verkligen gör denna maskin tekniskt överlägsen de som vi har täckt ovan. Det finns också ett mjölksugrör som enkelt kan fästas på ett cappuccino-block. Det finns också en borrkvarn och en 9,5 ounce kaffebönbehållare. Trycket är 15 bar.

Med tanke på maskinens orimliga pris (över 1 000 dollar om det inte finns till försäljning) är det svårt att rekommendera för någon som verkligen är bekymrad över kaffe, snarare än en pekskärm eller programmerbar klocka. Men om dessa funktioner är viktiga för dig, är det kanske värt sina pengar.

KRUPS: Kontrollera det aktuella priset

Nespresso Essenza Mini Espressomaskin med Aeroccino mjölkskummare | Breville - bästa budgetkapselkaffe-kaffebryggare

Om du ännu inte är beredd att spendera en förmögenhet på något som du inte är säker på att du kommer att kunna temma, så är det tur för dig, Breville har en mini-espressomaskin som levereras i ett bunt med Aeroccino mjölkskummare. Om du är singel eller bor ensam är detta det absolut bästa valet för ensamma vintermorgnar.

Låt dig inte avskräckas av maskinens lilla storlek, det är nästan idealiskt för en espressobryggare med en servering, som är byggd utan att kompromissa med drinkens kvalitet. Det kommer inte att vara i nivå med den riktiga cappuccinotillverkaren från Breville som vi har täckt tidigare, men det är också mycket enklare och mer bekvämt att använda, och skulle inte kräva ytterligare färdigheter för att göra kaffe från dig.

Funktion med en knapptryckning, automatisk automatisk avstängning, justerbar koppstorlek och två programmerbara knappar för espresso och lungo, samt en gåva på 14 Nespresso-kapslar, gör denna cappuccino-tillverkare lätt att rekommendera för en budgetmaskin med en enda servering.

Aeroccino är extremt lätt att använda, bara häll mjölken och tryck på en knapp. Jag har haft ett nöje att smaka skummad mjölk från Aeroccino när jag jobbade på kontoret. Och medan jag verkligen tyckte om att använda maskinen såg jag märke till att det efter ett tag byggde upp en gammal lukt från mjölken, kanske för att den inte rengördes ordentligt eller för att vissa på kontoret sällan glömde att de lämnade mjölken där. Hur som helst är det viktigt att lära sig att ta hand om maskinen.

Breville Nespresso Essenza: Kontrollera det aktuella priset

Jämförande diagram över Cappuccino-tillverkare

FAQ

Är det sant att cappuccinotillverkarna som är designade för homebrewing gör samma bra cappuccino som serveras i kaffebarer och restauranger?
Med den första Breville-maskinen vi har täckt kan du göra ännu bättre. Espresso bör konsumeras inom två minuter efter beredningen, därför är kaffe i kaffebar alltid bättre än på restauranger där du måste vänta på att en servitör ska ta kaffe till ditt bord.

Ska jag köpa billiga cappuccinotillverkare under $ 100 eller så är detta bara slöseri med pengar?
Några billiga modeller från pålitliga märken är bra för hembryggning, så varför inte? Om du inte bryr dig om vilken typ av tryck som används vid beredningen av espresso, och du är mer orolig för bekvämligheten, tycker jag att det är värt det.

Vad är den bästa cappuccinotillverkaren för ett hem kan du rekommendera?
Alla alternativ som beskrivs ovan är perfekta för hembryggning. Det bästa alternativet är dock Breville Cappuccino Maker.

Vad är den bästa cappuccinotillverkaren för kontoret?
På kontoret kommer du förmodligen att ha något riktigt snabbt och på språng, utan att det behövs experiment. Vi rekommenderar K-Kafe-problemfri kapsel-cappuccino-tillverkare.

Finns det något som en cappuccinotillverkare för camping?
Det finns faktiskt några alternativ här. Köp antingen en bärbar espressomaskin, som den här från MiPress, och en separat batteridriven mjölkskummare, som den från Powerlix. Eller köp en kaffebryggare i kaminen i campingstil, som den från nCamp, och en mjölkskummare.

Vilken cappuccinomaskin för en restaurang kan du föreslå att du köper?
Breville-maskiner är fantastiska. För en restaurang skulle jag rekommendera espressomaskin med dubbla pannor.

Vilken cappuccinomaskin för bensinstationen kan jag köpa?
Eventuella alternativ från ovan kommer att tjäna dig bra. Men kanske är det bästa K-Kafe kapselmaskin för snabbare service.

Tips för att göra en bra cappuccino

Eftersom tillverkningen av en perfekt kopp cappuccino verkligen innehåller två separata processer, först bryggning av espresso, och dem ångande och skummande mjölk, har vi inkluderat tips för båda:

Tips för att göra en bra espresso

Dessa uppsättningar av tips hämtades från olika professionella barista-bloggar och tagits från en artikel, publicerad av Reuters, där rapporterna pratade med Luca Mastantuoni, en kaffetränare från Lavazza:

• Det ursprungliga receptet från en espresso kräver att trycket i maskinen hålls vid 9 barer (eller atmosfär)
• Vattnet ska inte bringas till en kokpunkt utan snarare 194 - 203 grader Fahrenheit (90-95 grader Celsius)
• Använd nymalda bönor
• Se till att du slipar bönor till granulariteten som gör bryggningen i cirka 25 sekunder. Om du verkligen ska göra en bra kopp, använd sedan en timer och kalibrera din slipning i enlighet därmed
• Tampa kaffesidan med en riktig sabotage i början för att säkerställa att kaffet fördelas jämnt, och tampa det sedan i en komprimerad klump för konsekvent utvinning
• Se till att din maskin och filter är förvärmda. Vanligtvis kommer högkvalitativa maskiner att rinna varmt vatten genom det för att hålla det vid rätt temperatur
• Crema är den bästa indikatorn på högkvalitativ espresso: den ska vara tjock och hazelnötfärgad
• Välj en tjock porslinkopp för din espresso så att den inte tappar temperaturen och aromen snabbt
• Drick din espresso inom två minuter efter beredningen, annars förlorar den delikata men tjocka aromen

Tips för att göra mikrofoam

• Mjölkkoppen och mjölken ska förvaras i kylen
  Börja ångmjölken genom att röra sig snabbt medurs, komma sedan till ytan och arbeta den i cirka 15-20 sekunder
• Sänk ner staven tillbaka i mjölken och rulla
• Mjölkens temperatur bör inte överstiga 170 grader Fahrenheit (helst mellan 140 och 170 grader)
• Peka på kannan flera gånger på disken för att jämnt fördela skummet och tvinga bubblorna ut och rulla sedan mjölken något för konsistens
• Voila! Servera ovanpå espresso för bästa cappuccino

Fördelar och nackdelar med cappuccinotillverkare

Fördelar

• Du kan äntligen spara pengar på alla de kafferundor du gjort till kaffebarer och butiker för cappuccino
• Du kan lära dig att göra kaffe av hög kvalitet i ditt eget hem
• Du kan imponera på din familj och dina vänner med dina kaffebryggfärdigheter

Nackdelar

• De bästa maskinerna är dyra (cirka 500 dollar)
• Det tar mycket tid och ansträngning att verkligen lära sig den nya färdigheten (barista lär sig det i flera år)
• Ju högre kostnad, desto högre underhåll

Slutsats

Att förbereda den bästa cappuccinoen tar verkligen mycket tid och ansträngning men med dessa kraftfulla maskiner kan du uppnå resultaten mycket snabbare. Så varför slösa tid? Köp en cappuccinotillverkare nu och börja brygga det bästa kaffet någonsin!